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一对一教学 随到随学

技术无保留 学会为止

180-0058-5897

餐饮技术的推动者

现捞培训

  • 适合人群:
    小本创业者、不想打工准备转行者、自由职业者
  • 服务优势:
    实地考察试吃0基础包学会量身定制项目
    终身技术升级
  • 推荐指数:
  • 咨询人数:98741报名人数:56721

    立即咨询学费项目获取资料

    项目详情
  • 0基础

    手把手教学
    包学会 包满意
  • 小班制

    随到随学
    学习时间自由安排
  • 无限制

    不限学习时长
    不限制设备使用
  • 技术升级

    终身技术免费升级
    免费调制更换口味
  • 现捞培训
    一次学会整套技术

    川香名厨的特色卤菜培训是由川香名厨餐饮的培训老师在传统制作基础上经过多年悉心研究,逐步改良完善而成,具有很强的市场竞争力,适合于小店铺创业,并且在市场上非常受欢迎。

    如果您想了解特色卤菜培训,请添加许老师的微信/电话:18000585897以获取详细信息,并查看培训站点。


    让您成为现捞卤菜大师


    健康美味:纯中药香料制作,现卤现卖,无香精、无色素

    菜品丰富:近100种菜品,荤菜肉质酥松,素菜嫩脆入味

    简单易学:师傅手把手教学,0厨艺基础也能轻松学会

    收益可观:日常生活常备快捷菜品,毛利润可达70%

    无需加盟:仅千元学费学核心技术,无需万元加盟拿料包


    现捞卤菜技术适合哪些人创业学习?


    正想从事餐饮有志的青年,现捞可推车可铺面,早晚均可卖。

    适合夫妻共同创业,现捞简单易操作,两人可轮换经营。

    收入不高,想要通过餐饮创业的上班族,现捞项目能让您收入倍增。

    想要为子女减轻家庭负担的父母,现捞简单轻松,不早起,不劳累。

    近百种菜品,荤素兼得,满足顾客“挑剔的嘴”



    现捞菜品展示(部分)


    实际操作内容:


    1、现捞卤菜所使用材料的认识与讲解

    2、工具的选购和使用方法

    3、食材的处理方法讲解

    4、调味拌料制作

    5、辣椒红油香油的制作技巧讲解

    6、现捞卤菜的成品制作流程与食材后期保鲜和储存


    学员作品展示:



    我们承诺:学会为止,学不会退款!


    川香名厨培训的优势:


    1.全国著名的厨师、调味师。

    2.实体店培训,一对一教学。

    3.实际操作是主要任务,所有学员都应亲自操作。

    4.没有时间限制,直到您学习为止,并在满意时回家。

    5.在5到5年内,免费学习报名菜品的新技术和新配方。

    6.学习2人,只收费1人,包括食宿,材料。



    川香名厨卤菜介绍


    川香名厨卤菜培训课程教授正宗四川卤菜技术,由国家名厨张世禄教学,课程内容包含红卤、白卤等卤菜制作。卤菜菜品丰富,包括猪系列、鸡鸭系列、牛系列的食材卤制。卤菜培训课程整个项目一起教学,不分菜品收费,教全套技术配方,简单易学,无需厨艺经验,是个体夫妻创业的理想培训项目。



    特色卤菜市场优势


    卤菜开店经营简单,利润较高,只要能够找到合适店面,有人流量就可以做一家卤菜店面。其特色卤菜项目的市场优势主要有:


    (1)卤菜创业,仅需学习卤菜技术,技术简单易学,无需厨艺基础

    (2)只需购买简单的卤锅、冰柜等设备,无需采购大量的硬件

    (3)人工投入少,1-3人均可经营,适合个人、夫妻、无业人员学技术


    学卤菜相比卤菜加盟的优势


    卤菜开店很多机构都采取加盟模式,实际上大多数的卤菜加盟店,对于创业夫妻店来说都是不划算的,其主要原因有


    (1)卤菜加盟收费较高,动则数万元,而学习卤菜技术,仅需几千元即可。

    (2)卤菜加盟为控制加盟商,不会教技术配方需要拿料包,而学技术是直接获得卤菜配方。

    (3)卤菜加盟严格控制加盟店味型,味道难以做出特色,学技术可调整味型,迎合地方口味。



    川香名厨卤菜培训优势


    川香名厨卤菜技术培训受到了广大学员的欢迎,课程教学更加系统,相比于其他培训机构川香名厨以下培训优势:


    (1)培训项目按系列收费,如卤菜系列教授鸡系列、猪系列、牛系列全套技术,不单独额外收费。

    (2)提供其他机构不能提供的香料鉴别课程,买到优质低价香料,提升口感,降低成本。

    (3)可提供实体店学习,学员在培训中心学习完成后可安排至对口实体店见习

    (4)完整的售后服务体系,5年免费技术支持,提供开业指导及开店帮扶。


    卤菜培训课程内容及相关信息


    (1)卤菜培训课程大纲

    1、卤菜食材的选择与加工

    2、川味卤菜制作的前期准备工作

    3、卤菜香料料包配制

    4、卤水的炼制

    5、菜品的加工码味技巧

    6、卤菜卤制过程及各种菜品的卤制时间及顺序

    7、卤菜成品的保养与养护

    8、卤水的保养与养护

    9、卤菜蘸碟的制作


    (2)培训时间

    1、培训时间为7天左右,不限学时,学会为止

    2、提供周末班培训,适合工作日比较忙的学员


    凉菜项目简介及套餐优惠


    卤菜凉菜是搭配买的,卤菜项目一般与凉菜项目搭配学习,开卤菜店可以学习5中口味的凉菜技术课程。



    如何来参与卤菜学习


    川香名厨卤菜技术采取的线下培训课程教学模式,您需要到成都总部来学习卤菜技术。很多机构提供的网上视频教学对于餐饮行业来说并不靠谱,请不要相信什么网络视频远程教学,光盘教学等授课方式,只有大厨手把手教学,面对面沟通,才是您学习卤菜技术好办法。


    您还担心的问题:


    1、如何保障学员利益?

    答、签订正规培训合同,加盖公章,双方签字生效,培训课程受法律保护。


    2、食宿如何安排?

    答:免费提供食宿,培训期间无需任何伙食费用。提供干净整洁的学员住宿,有空调、洗衣机、热水器等生活设备。外地学员来成都学习,带好换洗衣物及洗漱用品即可。


    3、担心学不会,或者学会回去又忘了怎么办?

    答:保证教学质量,如因培训机构原因造成学员不能学会,全额退还学费。提供5年复训及技术升级服务(已写入培训合同),5年内可以免费参加复训。


    4、学习要多少天?

    答:我们是短期厨艺培训,具体培训时间需要根据学习内容及学员的接纳能力而定,包教包会,学会为止。一般对于单个培训项目,培训周期为1周左右,可周末上课,学员可灵活安排学习时间



    致学员的一段话:


    毫无保留地教您一整套技术,以便您可以毫无问题地独立操作,我们认为饮食业中最重要的是味道,如果味道不好那便是浪费时间和金钱。 只有具有良好的品味和鲜明的特征,它才能抢占市场并成功赚钱。我们坚持用真实的材料讲课,认真地教每个学生,使他们达到专业水平。


    电话咨询项目,专享4重优惠!


    【优惠一】报名项目,享受“学一个项目多赠送一个项目”优惠

    【优惠二】两人同行学习,免除一人学费,尽收取一人费用。

    【优惠三】电话咨询获取车费报销资格,名额有限,先到先得。

    【优惠四】新年钜惠:预交定金200报名抵扣1000元学费,享受“学一送一,学二送三”


    成都●川香名厨校区

    培训咨询电话:18000585897 许老师

    培训地址:四川省成都市成华区岷江路438号附201

    学习内容
    教理论重实操 学习更高效
    • 理论学习

      1、原料讲解:原材料的选择、配方比例等。
      2、制作讲解:产品的刀工,产品的摆放位置等。
    • 示范讲解

      1、专业老师亲身示范,演示技术操作流程。
      2、步骤分解,讲解各环节技术要领,用料比列等。
    • 学员实践

      1、老师手把手指导、操作所有流程,制作出成品。
      2、学员反复实践达到满意水准,老师点评合格结业。
  • 3大服务优势
    解决您的0基础的后顾之忧
  • 1、担心学不到技术!

    资深老师手把手教学传正宗技术;
    无限制学习时间,O基础也学得会。
  • 2、担心乱收费花冤枉钱!

    一次性收费中途不收其他费用;
    签订协议保障每位学员合法权益。
  • 3、担心物料采购吃亏上当!

    免费提供详细的物料货品清单;
    购买正宗材料,避免多花冤枉钱。
  • 课堂实景
    用心教学 实操授课 0基础可学会
  • 常见问题
    您的疑惑,创业顾问为您解答
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  • 培训地址:成都市成华区岷江路438号

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